Botulizm to inaczej zatrucie jadem kiełbasianym. Botulizm wywoływany jest przez bakterię beztlenową Clostridum Botulinum. Bakteria ta wytwarza toksynę (jad) rozwijając się w szczelnie, hermetycznie zamkniętym pożywieniu, takim jak: konserwy mięsne, rybne, konserwy warzywne, owocowe. Clostridum Botulinum może wystąpić w konserwach domowej roboty , tak zwanych wekach. Puszki z zakażoną żywnością są najczęściej rozdęte, po otwarciu natomiast konserwa ma zapach zjełczałego tłuszczu. Wskutek zjedzenia żywności zakażonej jadem kiełbasianym pojawiają się objawy chorobowe takie jak: widzenie przez mgłę, podwójne widzenie, suchość w jamie ustnej, utrudnione połykanie, zaparcia, porażenie mięśni ( w tym porażenie mięśni oddechowych może doprowadzić do śmierci). Jad kiełbasiany można unieczynnić poprzez wysoką temperaturę w procesie gotowania. W trakcie odpowiednio wcześnie zastosowanego leczenia botulizm jest w pełni uleczalny z pomocą odpowiedniej antytoksyny.
W tym miejscu jesteś:Strona główna - wiedza » pojęcia i wyjaśnienia, a także definicje » Botulizm , definicja
Botulizm , definicja
- Data publikacji testu: 13 grudnia, 2023
Altruizm nazwa powstała od łacińskiego przedrostka alter oznaczającego – inny, drugi. Altruizm...
MÓZG jest inaczej zwany kresomózgowiem, czyli częścią mózgowia, która składa się z półkul mózgu, spoidła...
ELEKTRYCZNOŚĆ to zdecydowanie jedna z najpożyteczniejszych form energii, z jaką mamy do czynienia. To...
Słowo wirus pochodzi z łacińskiego Virus – co oznacza truciznę lub jad. Wirus w biologii i biochemii...
Melanina- jest to barwnik produkowany u człowieka przez komórki naskórka( melanocyty). Melanina warunkuje...
METALE- ziemia zbudowana jest z około 90 różnorodnych substancji, zwanych pierwiastkami. Trzy czwarte...
Eskalacja to inaczej nasilenie, samonapędzanie się sytuacji i zdarzeń. Eskalacja konfliktu to sytuacja...
Pojęcie to wywodzi się z greckiego i oznacza poly – mnogość, różnorodność; polis – państwo-miasto....
SAKRAMENT w chrześcijaństwie uważany jest za widzialny znak ustanowiony przez Chrystusa, dzięki któremu...
Baśń jest jednym z głównych gatunków literatury ludowej. Charakteryzuje się tym, że jest to utwór narracyjny...
SYMBOL to najprościej mówiąc znak umowny, który ma na celu zastąpić jakieś pojęcie, stan lub przedmiot....
Ludzie inwestują na giełdzie z bardzo wielu powodów a najważniejszym z nich jest chęć ponadprzeciętnego...